Trang chủ     Tin tức hoạt động
Phát triển nghề cá hấp ở tại cảng cá Cà Ná
Đăng ngày 24/06/2022 Lượt xem: 1847

Tháng 6, đang vụ cá Nam, tuy nhiên tình hình lượng cá năm nay không nhiều và có thể sẽ mất mùa không bằng những năm trước đây. Bà con làm nghề hấp cá tại Cảng cá Cà Ná thật sự rất lo lắng vì không có đủ để hấp cá và giao cho khách hàng. Bên cạnh đó, còn rất nhiều khó khăn khác mà bà con làm nghề phải trăn trở.

 Với những chủ lò hấp cá nhiều năm có kinh nghiệm trong nghề đã từng nói: “Nghề hấp cá cơm mới tìm hiểu tưởng đơn giản nhưng có bắt tay vào việc mới thấy không dễ ăn”. Thật đúng vậy, để có được mẻ cá hấp đạt chất lượng, chủ lò phải chọn mua loại cá thật tươi, đem về ướp muối khoảng 1 giờ cho thịt cá săn chắc, sau đó vớt ra, rửa sạch, xếp lên vỉ, cho vào lò hấp. Sau khi cá chín thì mang ra phơi khô dưới nắng gắt từ 7-8 giờ là có cá hấp thành phẩm.

Các chủ lò cho biết việc thuê mướn nhân công cũng không dễ. Trung bình mỗi lò hấp cá cần 12-15 người. Vào vụ chính, từ đầu tháng 5 đến khoảng cuối tháng 9, lao động địa phương không đủ cung ứng, phải thuê lao động từ nơi khác vào làm. Vì không có nhà máy thu mua sản phẩm nên bà con tự xoay sở đầu ra, rất khó khăn. Sau khi cá hấp thành phẩm, khoảng 10 ngày là cá ngã màu vàng, không còn đẹp mắt. Nhiều thương lái đã lợi dụng việc này để ép giá bà con.

            Theo những chủ lò hấp cá ở tại Cảng cá Cà Ná nói riêng và những người đang làm nghề hấp cá của tỉnh nói chung, mong muốn Hội nghề cá tỉnh Ninh Thuận liên kết tìm đầu ra cho sản phẩm này thì nghề hấp cá sẽ phát triển hơn nữa./.

Bài đã đăng:
12345
Trung tâm dịch vụ Giống cây trồng, vật nuôi, thủy sản

Trung tâm Dịch vụ Giống cây trồng, vật nuôi, thủy sản tỉnh Ninh Thuận được thành lập theo Quyết định số 984/QĐ-UBND ngày 25 tháng 6 năm 2020 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận (trên cơ sở hợp nhất Trung tâm Giống hải sản cấp I và Trung tâm Giống cây trồng, vật nuôi)

1 / 11
Trung tâm
2 / 11
Trung tâm
3 / 11
Trung tâm
4 / 11
Trung tâm
5 / 11
Trung tâm
6 / 11
Trung tâm
7 / 11
Trung tâm
8 / 11
Trung tâm
9 / 11
Trung tâm
10 / 11
Trung tâm
11 / 11
Trung tâm
Liên kết
TRANG CHỦ       GIỚI THIỆU       LIÊN HỆ

TRUNG TÂM DỊCH VỤ GIỐNG CÂY TRỒNG, VẬT NUÔI, THUỶ SẢN TỈNH NINH THUẬN

Địa chỉ: thôn Hoà Thạnh, xã An Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận

Điện thoại: 0259.3633009 - Hotline: 0374.121196

Hoạt động theo Quyết định số 773/QĐ-UBND  ngày 29/11/2021

Trang thông tin đang chạy dữ liệu Demo....
Designed by  Ninh Thuan Software